📙 В монографии рассматриваются теоретические подходы к исследованию организационной культуры предприятия, проанализированы понятия и виды организационной культуры, а также существующие методы исследования организационной культуры организации. Выделены особенности построения организационной культуры малого предприятия. Предложена программа по совершенствованию организационной культуры малого предприятия сферы питания.