Перспективы развития молочного скотоводства в условиях Южного Урала

📙 В настоящее время, сельскохозяйственные комплексы и молочно - товарные фермы Челябинской области ведут активный процесс голштинизации поголовья крупного рогатого скота, с целями получить более устойчивое и плодовитое потомство. Но кроме этого, хозяйства ведут и активный импорт скота других пород, проводя при этом процессы скрещивания и гибридизации с имеющимися у них коровами, тем самым совершенствуя и преображая уже существующие породы молочных коров. В издании описан детальный подход к изучению поголовья коров Истобинской породы, ее преимущества и недостатки и строятся перспективы ее дальнейшего использования на сельскохозяйственных комплексах Южного Урала. В издании подробным образом описан цикл производства молока на предприятиях, дана его экономическая оценка с приведением различных формул и уравнении. Издание ценно в плане получения дополнительной информации фермерами по совершенствованию молочных пород крупного рогатого скота путем закупки коров узкоспециализированных пород у других хозяйств и ферм. Издание хорошо иллюстрировано, все процессы производства молока описаны на достаточно понятном для читателя уровне.