📗 Научным фундаментом для разработки мероприятий, направленных на решение важнейших задач интенсификации животноводства, является изучение особенностей обмена веществ у видов и пород животных, как основы рационального кормления и повышения их продуктивности. Однако, для этой цели все еще далеко не полностью используются возможности глубокого познания физиологии и биохимии питания животных. Трудами многих зарубежных и отечественных ученых вскрыты основные закономерности деятельности пищеварительного тракта и обмена веществ жвачных животных.