Машины и оборудование для переработки сельскохозяйственной продукции

📙 Методические указания по дисциплине "Машины и оборудование для переработки сельскохозяйственной продукции" Ч I предназначены для использования в учебном процессе для выполнения лабораторно-практических занятий по направлению подготовки: 35.03.06 "Агроинженерия" Основными видами оборудования на современном консервном производстве являются технологическое и транспортное. К технологическому оборудованию относятся машины, установ- ки и аппараты, в которых обрабатываемое сырье или полуфабрикаты подвергаются структурно-механическим, физико-механическим и биологическим изменениям, а также машины, которые осуществляют упаковку изделий.