Обложка книги Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках, Александр Иванов  
Поделись книгой!
 
Издательство: Река, 2019
160 страниц
Категория: Индустрии
ISBN: 978-5-6042532-2-9
Тираж: 1500
Цветные иллюстрации

Где найти книгу?

📕 Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи:
• на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного «общепитовского» документа, наглядно раскрывая суть его требований;
• служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания.
Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!

Мнения