Обложка книги Разработка процессов СМК применительно к производству колбасы, Мария Кирина,Мария Винницкая, Кирилл Винницкий  
Поделись книгой!
 
64 страницы
Категория: Книги
Тираж: 500

Где найти книгу?

📙 В настоящее время важным направлением мясоперерабатывающей промышленности является выработка колбас и копченостей с увеличенным сроком хранения, в удобной расфасовке и упаковке. В данной книге приведены методы, средства и приемы для создания управления качеством колбасы, позволяющие разработать проектную документацию СМК, разработать мероприятия по охране труда и безопасности жизнедеятельности на предприятии, а также произвести расчет экономической эффективности на основе предложенных в книге решений.
Мнения