Dairy technology; a treatise on the city milk supply, milk as a food, ice cream making, by-products of the creamery and cheesery, fermented milks, . powder, renovated butter, andoleomargarine 12+

📘 Эта книга — репринт оригинального издания, созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.