Winter's handy book of reference for packers, butchers, abattoirs, meat markets and stockmen; meat markets and stockmen; containing formulas for making all grades of lard and processes for bleaching, deodorizing and clarifying lard, tallow, grease... 12+

📙 Книга "Winter's handy book of reference for packers, butchers, abattoirs, meat markets and stockmen; meat markets and stockmen; containing formulas for making all grades of lard and processes for bleaching, deodorizing and clarifying lard, tallow, greases and oi".
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Chicago, Laird & Lee", 1894 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.