La cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se melent de depenses de maisons. Contenant la maniere de connoitre, dissequer & servir toutes sortes de viandes, des avis interessans sur leurs bontes, & sur le choix qu'on ... 12+

📕 Книга "La cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leurs bontés, & sur le choix qu'on en doit".
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Amsterdam, Aux dépens de la compagnie", 1756 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.