Metod Kontrolya Kachestva Vina S Pomoshch'yu Kombinatsii Vezhkh - Mgk 12+

📗 Predlagaemaya monografiya sostoit iz chetyrekh chastey: v pervoy chasti izlozheny osnovy metoda vysokoeffektivnoy zhidkostnoy khromatografii i osobennosti ekspluatatsii mikrokolonochnykh zhidkostnykh khromatografov Milikhrom-5 i Milikhrom-6. Eta chast' prednaznachena dlya issledovateley vpervye ili ot sluchaya k sluchayu ispol'zuyushchikh metod vysokoeffektivnoy zhidkostnoy khromatografii (VEZhKh). Vtoraya chast' opisyvaet primenenie uderzhivaemykh ob"emov (vremen uderzhivaniya) i spektral'nykh otnosheniy dlya identifikatsii komponentov vina, tret'ya - primenenie kombinatsii VEZhKh - metod glavnykh komponent (VEZhKh - MKG) dlya opredeleniya identichnosti i podobiya vin i yavlyaetsya osnovnoy chast'yu monografii, opredelyayushchey smysl izdaniya knigi. V chetvertoy chasti privedeny primery kompleksnogo primeneniya predlozhennykh metodov dlya opredeleniya fal'sifikatsii vin. Monografiya budet polezna vinodelam, professional'nym khromatografistam i vsem issledovatelyam, interesuyushchimsya primeneniem VEZhKh dlya kontrolya identichnosti ili podobiya slozhnykh fiziko-khimicheskikh sistem s neizvestnym ili neopredelennym sostavom.