Mekhanicheskaya Kulinarnaya Obrabotka Syr'ya 12+

📒 Nastoyashchaya monografiya vypolnena v Yuzhnom Federal'nom Universitete (g. Rostov-na-Donu). V nastoyashchey rabote rassmotreny pervichnaya obrabotka ovoshchey, myasa i ryby. Tak kak dannye produkty yavlyayutsya neot"emlemym assortimentom lyubogo stola v Evrope, Amerike i Rossii, eta tema yavlyaetsya aktual'noy. Vkusnoe i zdorovoe pitanie yavlyaetsya osnovoy zdorov'ya i dolgoletiya, i eta kniga nauchit Vas servirovat' izyskannye stoly.