📓 В книге излагаются основы рационального питания. Даются рекомендации по первичной обработке продуктов и технологии приготовления пищи. Освещаются новые виды продуктов и способы их использования для питания. Приводятся виды лечебного питания.
Книга рассчитана на военных читателей, членов их семей, а также на лиц, занимающихся организацией общественного питания.