Обложка книги Любителям кулинарного искусства. Пособие по домоводству, Новоженов Юрий Михайлович  
Поделись книгой!
 
1989
Переплёт: Твердый переплет, 352 страницы
Категория: Дом и хобби
ISBN: 5-06-000989-0
Тираж: 20000

Где найти книгу?

📖 Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пиши. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь.

Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
Мнения