Обложка книги Рыбные блюда, Старостина Людмила Анатольевна, Добросовестная Раиса Васильевна  
Поделись книгой!
 
1984
Переплёт: Мягкая обложка, 144 страницы
Категория: Кулинарные книги
Тираж: 80000

Где найти книгу?

📓 В книге приводятся краткие сведения об особенностях использования наиболее распространенных видов рыб для приготовления горячих блюд и холодных закусок.
Излагаются рецептуры и технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы.
Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания. Она может быть использована домашними хозяйками.
Мнения