Обложка книги Православная кухня, Михайлов Владимир Сергеевич  
Поделись книгой!
 
1996
Переплёт: Твердый переплет, 208 страниц
Категория: Религия
Тираж: 30000

Где найти книгу?

📗 В книге собраны рецепты православной кухни монастырей различных областей Российского государства. Главная ценность монастырских кушаний - в простоте приготовления, доступности, полезности и дешевизне. Строгий монастырский устав ограничивал потребление животных жиров, диктовал специальные постные дни, а также посты многодневные. Особую роль играло максимальное использование натуральных продуктов: свежей зелени, самых разнообразных овощей и фруктов.
Многие рецепты взяты автором из рукописных поваренных книг, принадлежавших старым русским монастырям, на протяжении веков впитывавших в себя самое простое, полезное и рациональное в питании.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Мнения