Башкирские блюда

📒 Автор данной брошюры, Наиль Муртазович Сафин, многие годы своей жизни посвятил поискам и изучению башкирских блюд, отыскивая их в дальних и ближних районах республики.
Эта книга - первая попытка создания национального башкирского кулинарного справочника. Наряду с яствами, имеющими многовековую историю, описаны блюда, появившиеся сравнительно недавно в связи с развитием овощеводства и садоводства в Башкирии, а также благодаря общению башкирской нации с другими народами, населяющими Башкирию.
В книге приведены рецепты башкирских блюд, разработанные лучшими мастерами-кулинарами республики.
Более ста двадцати народных блюд, описанных в книге, представляют несомненный интерес, удовлетворяют самые изысканные вкусы.

Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.