Справочник экономиста пищевой промышленности

🔖 В справочнике изложены вопросы организации хозяйственного руководства предприятиями пищевой промышленности. Приведены основные понятия, показатели, методы расчетов. Освещены вопросы планирования, организации и размещения производства, использования основных фондов и капитальных вложений, организации труда и заработной платы, нормирования, повышения качества продукции и др. предназначена для экономистов и инженерно-технических работников пищевой промышленности