Теоретические основы товароведения и экспертизы. (Бакалавриат). Учебник

🔖 Раскрываются основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, факторам формирования ассортимента, качеству, конкурентоспособности потребительских товаров, а также их хранению, упаковке и маркировке. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной, таможенной экспертизе товаров, а также видам и методам контроля качества. В последней главе приводятся показатели ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.


Для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата "Товароведение", "Торговое дело", а также по специальности "Таможенное дело".