Обложка книги Русская кулинария, Ковалев Николай Иванович  
Поделись книгой!
 
1972
Переплёт: Твердый переплет, 214 страниц
Категория: Нехудожественная литература
Тираж: 100000

Где найти книгу?

📙 В книге приведены рецептуры и излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий русской кухни, рассказывается о сложившихся традициях оформления и порядке подачи холодных и горячих закусок, первых, вторых и сладких блюд.
Представляют интерес некоторые забытые блюда русской кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов и содержанию пищевых веществ не потеряли своего значения и в настоящее время.
Мнения