Справочник по биохимии

📒 В справочнике подан материал по физико-химическим свойствам биологически важных соединений: ферментов, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, углеводов, липидов, органических кислот, веществ вторичного происхождения; по эволюции биохимических процессов и систем, фотосинтезу, по биохимии клеточного дыхания, роста и дифференциации. В справочнике приведены характеристики некоторых современных приборов и методов биохимического эксперимента. Даются таблицы по основным биохимическим реактивам и препаратам, по технике лабораторных работ.
Рассчитан на широкий круг специалистов - биохимиков, микробиологов, физиологов, химиков, а также аспирантов и студентов.