Обложка книги Продукты и блюда в детском питании, Ладодо Калерия Сергеевна, Дружинина Лидия Васильевна  
Поделись книгой!
 
1991
Переплёт: Мягкая обложка, 192 страницы
Категория: Нехудожественная литература
ISBN: 5-260-00656-9
Тираж: 500000

Где найти книгу?

📓 В книге приведены пищевая и биологическая характеристики основных продуктов, которые позволяют создавать полноценные рационы для здоровых и больных детей и значительно облегчают организацию питания ребенка как в домашних условиях, так и в детских коллективах.
Представлены полный ассортимент продуктов детского и диетического питания, выпускаемых промышленностью, их состав и показания к применению.

Предназначена для родителей, работников детских учреждений и предприятий общественного питания, кулинаров, технологов, занимающихся вопросами производства продуктов и блюд для детей.
Мнения