Обложка книги Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим, Ильина Татьяна Александровна  
Поделись книгой!
 
2009
Переплёт: Твердый переплет, 176 страниц
Категория: Нехудожественная литература
ISBN: 978-5-699-21727-4
Тираж: 5000
Букинистическое издание

Где найти книгу?

🔖 Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.
Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы.
Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
Мнения