Практические основы кулинарного искусства П.П. Игнатьевой-Александровой. С приложением краткого популярного курса мясоведения
Поделись книгой!
Автор: П. П. Игнатьева-Александрова
1927
Переплёт: Твердый переплет, 498 страниц
Категория: Кулинарные книги
ISBN: Кулинарное искусство
Тираж: 5000
Где найти книгу?
📓 Прижизненное издание.
Ленинград, 1927 год. Издание автора.
Владельческий переплет. С иллюстрациями.
Сохранность хорошая. Штампы библиотеки на титульном листе. Следы профессиональной реставрации.
Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Ленинграде П. П. Александровой-Игнатьевой с введением "Научные основы питания" профессора М. Д. Ильина, с приложением краткого популярного курса мясоедения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева.
Ленинград, 1927 год. Издание автора.
Владельческий переплет. С иллюстрациями.
Сохранность хорошая. Штампы библиотеки на титульном листе. Следы профессиональной реставрации.
Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Ленинграде П. П. Александровой-Игнатьевой с введением "Научные основы питания" профессора М. Д. Ильина, с приложением краткого популярного курса мясоедения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева.
Мнения