Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции
Поделись книгой!
Автор: Антипова Людмила Васильевна
2020
205 страниц
Категория: Учебная литература
ISBN: 978-5-534-12435-4
🔖 В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры - клетка - ткань - организм.
Где найти книгу?
Мнения