Обложка книги История туризма и гостеприимства, Березовая Лидия Григорьевна  
Поделись книгой!
 
2019
478 страниц
Категория: Учебная литература
ISBN: 978-5-534-03693-0

Где найти книгу?

📙 В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики "типовых проектов" в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда туризм стал фактором "устойчивого развития" человечества.
Мнения