Издательство: Лань, 2012
Переплёт: Твердый переплет, 240 страниц
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Категория: Учебная литература
ISBN: 978-5-8114-1302-7
Тираж: 1500
📙 В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.