Издательство: Нева, 2004
Переплёт: Твердый переплет, 320 страниц
Серия: Золотые правила здоровья
Категория: Красота, здоровье и спорт
ISBN: 5-7654-3737-0
Тираж: 3000
📖 В книге в доступной и интересной форме рассказано о пищевой, биологической и лечебной ценности картофеля, особое место занимает лечебно-профилактическое применение его при различных заболеваниях, использование в косметологии. Приводятся сведения, об использовании картофеля в различных странах мира. Дана рецептура и технология приготовления его в микроволновой печи, аэрогриле, СВЧ-печи, старинные рецепты. Рассматриваются вопросы безопасности кулинарной обработки картофеля.
Издание предназначено для широкого круга читателей, интересующихся проблемой здорового и лечебного питания.