Name: Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование
Author: Т. Л. Колупаева, Н. Н. Анафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов
ISBN: 978-5-7695-9053-5, 978-5-7695-9052-8

Добавить в "список"

Обложка книги Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование, Т. Л. Колупаева, Н. Н. Анафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов

Поделись книгой!

Автор: Т. Л. Колупаева, Н. Н. Анафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов

Издательство: Academia, 2012

304 страницы

Серия: Высшее профессиональное образование

Категория: Книги

ISBN: 978-5-7695-9053-5, 978-5-7695-9052-8

Тираж: 1000

Где найти книгу?

📕 Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического, весоизмерительного, фасовочно-упаковочного и торгового холодильного оборудования для предприятий торговли продовольственными товарами и общественного питания. Особое внимание уделено рассмотрению автоматизированных систем в сфере торговли и общественного питания, торговых автоматов, оборудования для расчетов с покупателями, кодирования товаров с помощью штриховых кодов. Освещены средства торговой рекламы.

Для студентов учреждений высшего профессионального образования. Может быть полезен работникам предприятий торговли и общественного питания.

Мнения