Легко ли плыть в сиропе? Откуда берутся странные научные открытия 16+
Поделись книгой!
Автор: Эрлих Генрих;Комаров Сергей
Издательство: Альпина нон-фикшн, 2020
Переплёт: Твердый переплет, 288 страниц
Серия: Книги Политеха
Категория: Гуманитарные науки
ISBN: 978-5-00139-312-2
Где найти книгу?
📗 Из книги вы узнаете:
— зачем годами смотреть на каплю битума, считать сперматозоиды в кока-коле, коллективно думать о мире или выбирать начальника жребием?
— почему настоящий ученый не побоится влезть в шкуру козла, заселить клещей в свое ухо, полвека хрустеть пальцами одной руки или жалить себя пчелами в самые разные места?
— как работают приманиватель молодежи, отпугиватель голубей, переводчик со звериного, музыка, поцелуи, мнимые числа, да и вообще, легко ли плыть в сиропе?
Как связаны между собой взрывчатка и алмазы, кока-кола и уровень рождаемости, поцелуи и аллергия? Каково это — жить в шкуре козла или летать между капель, как комары? Есть ли права у растений? Куда больнее всего жалит пчела? От несерьезного вопроса до настоящего открытия один шаг… И наука — это вовсе не унылый конвейер по производству знаний, она полна ошибок, заблуждений, курьезных случаев, нестандартных подходов к проблеме. Ученые, не побоявшиеся взглянуть на мир без предубеждения, порой становятся лауреатами Игнобелевской премии “за достижения, которые заставляют сначала рассмеяться, а потом — задуматься”.
В своей книге авторы Генрих Эрлих и Сергей Комаров рассказывают об этих невероятных открытиях, экспериментах исследователей (в том числе и над собой), параллелях (например, между устройством ада и черными дырами), далеко идущих выводах (восстановление структуры белка и поворот времени вспять), а самое главное — о неиссякаемой человеческой любознательности, умении задавать вопросы и, конечно же, чувстве юмора.
Цитаты
«Полученные результаты льют пиво — извините, воду — на мельницу тех законодателей, которые стремятся сделать пивную тару как можно меньше. Получается, что данная мера вполне оправданна: она не только сдерживает развитие алкоголизма путем сокращения потребления пенного напитка, но и смягчает последствия, если пива все же будет выпито достаточно для драки».
«Не знаем, как у вас, а у нас классические гидродинамические выражения, типа “уравнение неразрывности струи” или “скорость истечения жидкости”, всегда вызывали ассоциации с процессом, которому все люди предаются по нескольку раз на дню».
«Закон Мерфи, конечно, правильный, это подтверждает вся история человечества, но механизмы его проявления непонятны. Прямо скажем, они отдают мистикой, а мистику ученые ненавидят больше всего на свете. Поэтому закону бутерброда — точнее говоря, попыткам его опровержения — посвящено огромное количество исследований».
«Не знаю насчет собачьей версии, но кошачья повергла меня в шок. Во время ужина с гостями моя сиамская кошка промяукала, что все они в моей власти и их теперь следует убить. Я запер ее до ночи в ванной и выкинул транслятор».
«Изготовитель мороженого благоразумно умолчал о происхождении ванилина для нового деликатеса. Хотя почему? Ванилин — он и из навоза ванилин».
«И вот какой из всего этого следует глобальный вывод. Малокомпетентные люди мало того что не способны оценить свою ущербность и многократно преувеличивают свои знания и умения, они еще и не способны распознать высокий уровень компетентности других».
«Последующие исследования показали, что патологические сквернословы, для которых мат — это норма речи, не обладают повышенной устойчивостью к болевым ощущениям по сравнению с людьми, деликатными в общении. Ругань становится эффективным терапевтическим средством только при употреблении в нужное время и в нужном месте, как, впрочем, и все в нашей жизни».
Для кого
Народ хочет знать? Народ имеет право знать! Это книга для тех, кто хочет проследить за увлекательным путешествием по архипелагу науки, свободной от условностей. Это книга для тех, кто любит смелые мысли, неожиданные ходы при рассмотрении неочевидных задач и остроумные решения несуществующих проблем. Это книга для тех, кто всегда имеет в запасе пару-тройку сюжетов для того, чтобы в любой ситуации поддержать увлекательную беседу.
Отзывы экспертов
“Легко ли плыть в сиропе” — книга про то, что делает науку наукой и что отличает ее,
например, от религии или псевдонаучных и околонаучных практик. А отличает ее от вышеперечисленного самоирония и юмор. Наука, как справедливо отмечают авторы, — это “свободный поиск знаний без определенной цели в течение неопределенного времени”. Хочется крыть, а нечем...
Андрей Ваганов, научный обозреватель “Независимой газеты”
Наука начинается с вопроса, которым задается ученый, — порой неожиданного и смешного. Эта замечательная книга отвечает на множество таких необычных вопросов с позиций самых разных наук. Отвечает элегантно, с юмором и очень понятно. Она написана с глубоким пониманием самой сути науки.
Юлия Горбунова, доктор химических наук, член-корреспондент РАН
Об авторах:
Генрих Эрлих — доктор химических наук, ведущий научный сотрудник МГУ имени М. В. Ломоносова, популяризатор науки, многолетний автор журнала “Химия и жизнь”, автор и научный редактор ряда научно-популярных книг.
Сергей Комаров — кандидат физико-математических наук. Более 20 лет работает обозревателем журнала “Химия и жизнь”, опубликовал не одну сотню статей, в том числе в журнале “Итоги”, газетах “Ведомости” и “Известия”.
— зачем годами смотреть на каплю битума, считать сперматозоиды в кока-коле, коллективно думать о мире или выбирать начальника жребием?
— почему настоящий ученый не побоится влезть в шкуру козла, заселить клещей в свое ухо, полвека хрустеть пальцами одной руки или жалить себя пчелами в самые разные места?
— как работают приманиватель молодежи, отпугиватель голубей, переводчик со звериного, музыка, поцелуи, мнимые числа, да и вообще, легко ли плыть в сиропе?
Как связаны между собой взрывчатка и алмазы, кока-кола и уровень рождаемости, поцелуи и аллергия? Каково это — жить в шкуре козла или летать между капель, как комары? Есть ли права у растений? Куда больнее всего жалит пчела? От несерьезного вопроса до настоящего открытия один шаг… И наука — это вовсе не унылый конвейер по производству знаний, она полна ошибок, заблуждений, курьезных случаев, нестандартных подходов к проблеме. Ученые, не побоявшиеся взглянуть на мир без предубеждения, порой становятся лауреатами Игнобелевской премии “за достижения, которые заставляют сначала рассмеяться, а потом — задуматься”.
В своей книге авторы Генрих Эрлих и Сергей Комаров рассказывают об этих невероятных открытиях, экспериментах исследователей (в том числе и над собой), параллелях (например, между устройством ада и черными дырами), далеко идущих выводах (восстановление структуры белка и поворот времени вспять), а самое главное — о неиссякаемой человеческой любознательности, умении задавать вопросы и, конечно же, чувстве юмора.
Цитаты
«Полученные результаты льют пиво — извините, воду — на мельницу тех законодателей, которые стремятся сделать пивную тару как можно меньше. Получается, что данная мера вполне оправданна: она не только сдерживает развитие алкоголизма путем сокращения потребления пенного напитка, но и смягчает последствия, если пива все же будет выпито достаточно для драки».
«Не знаем, как у вас, а у нас классические гидродинамические выражения, типа “уравнение неразрывности струи” или “скорость истечения жидкости”, всегда вызывали ассоциации с процессом, которому все люди предаются по нескольку раз на дню».
«Закон Мерфи, конечно, правильный, это подтверждает вся история человечества, но механизмы его проявления непонятны. Прямо скажем, они отдают мистикой, а мистику ученые ненавидят больше всего на свете. Поэтому закону бутерброда — точнее говоря, попыткам его опровержения — посвящено огромное количество исследований».
«Не знаю насчет собачьей версии, но кошачья повергла меня в шок. Во время ужина с гостями моя сиамская кошка промяукала, что все они в моей власти и их теперь следует убить. Я запер ее до ночи в ванной и выкинул транслятор».
«Изготовитель мороженого благоразумно умолчал о происхождении ванилина для нового деликатеса. Хотя почему? Ванилин — он и из навоза ванилин».
«И вот какой из всего этого следует глобальный вывод. Малокомпетентные люди мало того что не способны оценить свою ущербность и многократно преувеличивают свои знания и умения, они еще и не способны распознать высокий уровень компетентности других».
«Последующие исследования показали, что патологические сквернословы, для которых мат — это норма речи, не обладают повышенной устойчивостью к болевым ощущениям по сравнению с людьми, деликатными в общении. Ругань становится эффективным терапевтическим средством только при употреблении в нужное время и в нужном месте, как, впрочем, и все в нашей жизни».
Для кого
Народ хочет знать? Народ имеет право знать! Это книга для тех, кто хочет проследить за увлекательным путешествием по архипелагу науки, свободной от условностей. Это книга для тех, кто любит смелые мысли, неожиданные ходы при рассмотрении неочевидных задач и остроумные решения несуществующих проблем. Это книга для тех, кто всегда имеет в запасе пару-тройку сюжетов для того, чтобы в любой ситуации поддержать увлекательную беседу.
Отзывы экспертов
“Легко ли плыть в сиропе” — книга про то, что делает науку наукой и что отличает ее,
например, от религии или псевдонаучных и околонаучных практик. А отличает ее от вышеперечисленного самоирония и юмор. Наука, как справедливо отмечают авторы, — это “свободный поиск знаний без определенной цели в течение неопределенного времени”. Хочется крыть, а нечем...
Андрей Ваганов, научный обозреватель “Независимой газеты”
Наука начинается с вопроса, которым задается ученый, — порой неожиданного и смешного. Эта замечательная книга отвечает на множество таких необычных вопросов с позиций самых разных наук. Отвечает элегантно, с юмором и очень понятно. Она написана с глубоким пониманием самой сути науки.
Юлия Горбунова, доктор химических наук, член-корреспондент РАН
Об авторах:
Генрих Эрлих — доктор химических наук, ведущий научный сотрудник МГУ имени М. В. Ломоносова, популяризатор науки, многолетний автор журнала “Химия и жизнь”, автор и научный редактор ряда научно-популярных книг.
Сергей Комаров — кандидат физико-математических наук. Более 20 лет работает обозревателем журнала “Химия и жизнь”, опубликовал не одну сотню статей, в том числе в журнале “Итоги”, газетах “Ведомости” и “Известия”.
Мнения