Кухня и медицина

📙 Книга Юлиана Александровича, всемирно известного польского ученого, врача гематоонколога и эколога, и Ирены Гумовской посвящена актуальной в наше время теме - экологической профилактике болезней цивилизации. Выдержав в Польше 5 издании, она давно стала бестселлером. Возникновение болезней цивилизации обусловлено нарушением среды обитания человека: отравлением почвы, вод, воздуха отходами промышленного производства, особенно тяжелыми металлами, уменьшением содержания в почве жизненно необходимых для человека микроэлементов - "активаторов жизни", поддерживающих иммунную систему, и др. Книга знакомит читателя с ролью каждого из микроэлементов в жизнедеятельности человеческого организма и дает простые, доступные практические советы по восполнению недостатка этих микроэлементов в пище. Предназначена дл...