Съедобные целебные растения. Справочник

📒 Справочник представляет довольно полные сведения о распространенных в нашей стране видах дикорастущих, сорных, одичавших н культивируемых, которые используются в пищевых и лечебных целях в народной И научной медицине.
Приводятся рецепты блюд и кулинарных изделий, в том числе лечебного и диетического назначения, которые можно приготовить из описанных растений.

Книга рассчитана на медицинских работников и специалистов, связанных с лечебный и диетическим питанием, на студентов соответствующих вузов, на широкий круг читателей, интересующихся рациональным использованием и охраной растений.