Съедобные грибы Дальнего Востока

📗 Книга знакомит читателя с растущими на Дальнем Востоке съедобными грибами и их отличиями от ядовитых и несъедобных. В ней содержатся сведения о строении грибов, их связях с древесными породами, местах произрастания и времени образования плодовых тел. Рассматриваются 211 видов съедобных грибов, их распространение на Дальнем Востоке и за его пределами. Описаны 23 вида ядовитых и 8 несъедобных. Книга иллюстрирована цветными рисунками всех рассматриваемых в ней видов грибов.
Цветные рисунки содержат большую информацию о каждом виде, чем рисунки в первом издании: для микоризообразователей около ножки нарисован лист той древесной породы, с которой связан гриб. Даны разрезы плодовых тел, на которых показано изменение цвета мякоти на воздухе. Большинство рисунков сделано с новых оригинальных зарисовок.
Даются советы по сбору грибов, приготовлению грибных блюд и заготовке грибов впрок.
Книга рассчитана на широкий круг читателей: грибников-любителей, преподавателей вузов и средней школы, студентов и школьников, краеведов и туристов, заготовителей грибов, санитарных врачей, работников лесного хозяйства и других лиц, которые по характеру своей работы длительное время находятся в лесу.