Диетические блюда

📗 Книга ставит своей целью оказать практическую помощь домашним хозяйкам при обслуживании членов семьи, по состоянию здоровья нуждающихся в диетическом питании.
В ней подробно излагается технология приготовления диетических блюд, кулинарных изделий. Питательная ценность каждого блюда характеризуется содержанием в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов), а также его калорийностью.
Предназначена книга для широкого круга читателей, в первую очередь домашних хозяек.