Фарши, начинки, паштеты, соусы
Поделись книгой!
Автор: Жукова В.Н.
Издательство: Сталкер,АСТ, 2005
Переплёт: Твердый переплет, 320 страниц
Серия: Вкусная книга
Категория: Кулинарные книги
ISBN: 5-17-028364-4, 966-696-744-8
Тираж: 7000
Где найти книгу?
📖 В книге предложены рецепты различных фаршей, котлетных и паштетных масс, начинок для фаршированных мясных и рыбных продуктов, овощей и изделий из теста, а также разнообразных соусов.
Мнения