Основы биохимии. Учебник

📗 Описаны строение и метаболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных веществ, биологически активных соединений, процессы биологического окисления и регуляции обмена веществ. 2-е издание отличается существенным обновлением материала, принципиально иной структурой, введением проблемных глав, посвященных биологическому окислению, регуляции обмена веществ и квантово-механическим представлениям в биохимии.