Издательство: Эксмо, 2014
Переплёт: Твердый переплет, суперобложка, 544 страницы
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Категория: Кулинарные книги
ISBN: 978-5-699-62952-7
Тираж: 3000
Цветные иллюстрации
📘 Авторы - поклонники русской кухни - подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.