Энциклопедия домашних заготовок

📘 Книга охватывает все виды заготовки продуктов, необходимые современной хозяйке. Кроме традиционных рецептов консервирования овощей, фруктов и ягод даны способы заготовки мяса, птицы и рыбы.
Специальные разделы посвящены "экзотической" восточной кухне, целебным свойствам консервируемых продуктов, изготовлению сыров и колбас в домашних условиях, а также консервированию ионизацией.

Книга предназначена для всех, кто занимается ведением домашнего хозяйства и кулинарией.