В старину едали деды...

🔖 Книга о том, как мы можем разнообразить свой стол даже из весьма небогатых припасов.
Через всю книгу проходят интереснейшие и забытые "Бабушкины секреты". Дается немало рецептов старинных блюд, способов приготовления и сохранения продуктов, приводится описание кушаний из трав, которые, как говорится, не сходили со стола наших предков. Привлечет внимание глава "Трапеза монахов" с дополнением в виде меню Печорского монастыря, что вот уже полтысячи лет стоит на Псковщине. В главе "Здесь русский дух" - разговор о старой новгородской кухне и о том, как ее возрождают. Рассказано и о старинных кулинарных книгах и словарях, выходивших в России, широко даны рецепты блюд тех времен.