Биосинтез аминокислот микроорганизмами

📕 Приведены данные советских и зарубежных исследователей по проблеме биосинтеза аминокислот микроорганизмами. Освещены вопросы аминокислотного состава микробных клеток, функций аминокислот в микробной клетке, регуляции биосинтеза аминокислот; описаны ферментные системы, участвующие в синтезе и разложении аминокислот, приведены материалы по практическому использованию микроорганизмов для синтеза отдельных аминокислот, таких, как аланин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, лизин, валин, метионин и триптофан. Книга рассчитана на научных работников, занимающихся проблемой биосинтеза аминокислот в практическом и теоретическом аспектах, а также на аспирантов и студентов старших курсов биологических факультетов.