Обложка книги Человек, экология, питание и здоровье, В. А. Лисовский, О. Д. Голощапов, И. М. Мухин, Ю. А. Грухин  
Поделись книгой!
 
Издательство: Наука. Ленинградское отделение, 2002
Переплёт: Твердый переплет, 208 страниц
Категория: Научная литература
ISBN: 5-02-026049-5
Тираж: 1000

Где найти книгу?

📕 В книге, рассчитанной на широкие круги читателей, авторы рассматривают вопросы рационального и лечебно-профилактического питания с учетом экологической обстановки, убедительно доказывая, что оно является надежной гарантией естественной защиты здоровья человека.
Представлены сведения об источниках загрязнения окружающей среды ксенобиотиками, радионуклидами, а также пути их миграции по пищевым цепям и накопления этих веществ в воздухе, водоемах, почве. Описаны меры профилактики загрязнения пищевых продуктов вредными веществами.
Мнения