Издательство: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Переплёт: Мягкая обложка, 128 страниц
Категория: Кулинарные книги
Тираж: 500000
📕 В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пиши, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.