Болгарская национальная кухня

📘 Авторы этой книги предлагают читателям исторические сведения о питании и обычаях, связанных с ними особенностях национальной кухни болгарского народа.
Большая часть текста отведена рецептам самых характерных блюд, молочных и фруктовых напитков, варений, солений и мясных продуктов. Даны варианты приготовления одного и того же кушанья в разных районах страны.
Книга знакомит любителей кулинарии с тайнами болгарской кухни.