Издательство: Центрполиграф, 2000
Переплёт: Твердый переплет, 502 страницы
Серия: Классики кулинарного искусства
Категория: Кулинарные книги
ISBN: 5-227-00460-9
Тираж: 8000
📕 "Кулинарный словарь", составленный В.В.Похлебкиным - одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецептам приготовления оригинальных блюд.