Тайны кулинарии
Поделись книгой!
Автор: Н. И. Ковалев
Издательство: Агропромиздат, 1991
Переплёт: Мягкая обложка, 311 страниц
Категория: Кулинарные книги
ISBN: 5-10-001089-4
Тираж: 100000
Где найти книгу?
📕 Приведены краткие сведения о продуктах, их пищевой ценности, приемах кулинарной обработки, а также рецептура и способы приготовления блюд и домашних заготовок — соление, квашение, маринование.
Мнения