Пищевая ценность хлебо-булочных изделий
Поделись книгой!
Автор: Е. Н. Данилова,
К. Е. Цуркова
Издательство: Пищевая промышленность, 1973
Переплёт: Мягкая обложка, 80 страниц
Категория: Букинистика
Тираж: 150000
Где найти книгу?
📖 В книге рассказано о пищевой ценности хлебобулочных изделий, показана их роль в питании взрослых и детей, а также в диетическом питании. Приведены сведения о повышении пищевой ценности хлеба, даны полезные советы по употреблению и хранению хлеба в домашних условиях. Кроме того, рассказано об ассортименте и качестве хлебобулочных изделий.
Мнения