Джум Татьяна Александровна: Полный список книг

Джум Татьяна Александровна: список всех книг (2)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Зайко Галина Михайловна, Джум Татьяна Александровна

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Зайко Галина Михайловна, Джум Татьяна Александровна

2008
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие - Ксенз Марина Владимировна, Джум Татьяна Александровна, Тамова Майя Юрьевна

Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие

Ксенз Марина Владимировна, Джум Татьяна Александровна, Тамова Майя Юрьевна

2023