Т. А. Джум: Полный список книг

Т. А. Джум: список всех книг (5)

Санитария и гигиена питания. Учебник - Т. А. Джум, М. Ю. Тамова, М. В. Букалова

Санитария и гигиена питания. Учебник

Т. А. Джум, М. Ю. Тамова, М. В. Букалова

2018
Организация гостиничного хозяйства - Т. А. Джум, Н. И. Денисова

Организация гостиничного хозяйства

Т. А. Джум, Н. И. Денисова

2011
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Г. М. Зайко, Т. А. Джум

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Г. М. Зайко, Т. А. Джум

2011
Организация и технология питания туристов. Учебное пособие - Т. А. Джум, С. А. Ольшанская

Организация и технология питания туристов. Учебное пособие

Т. А. Джум, С. А. Ольшанская

2016
Организация сервисного обслуживания в туризме. Учебное пособие - Т. А. Джум, С. А. Ольшанская

Организация сервисного обслуживания в туризме. Учебное пособие

Т. А. Джум, С. А. Ольшанская

2016