Обложка книги Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для СПО, М. П. Щетинин,О. В. Пасько,Н. В. Бураковская  
Поделись книгой!
 
Издательство: Юрайт, 2018
Переплёт: Твердый переплет, 300 страниц
Серия: Профессиональное образование
Категория: Учебная литература
ISBN: 978-5-534-09474-9

Где найти книгу?

📘 В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий.
Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.
Мнения