📗 В учебном пособии рассмотрены проблемы физиологического значения пищевых веществ для беременных и кормящих женщин, подробно изучено питание беременных женщин без патологий по триместрам, и их рационы для повседневного питания, а также различные диеты для разгрузочных дней. Питание беременных при некоторых видах патологий в соответствии с медицинскими требованиями. Научно обоснованы диеты рожениц и кормящих матерей, составлены рационы питания и меню для ежедневного и еженедельного питания.