Е. А. Ольховатов: Полный список книг

Е. А. Ольховатов: список всех книг (8)

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков - Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В.

Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков

Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В.

2017
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие - Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие

Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой

2016
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие - Т. В. Щеколдина, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие

Т. В. Щеколдина, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой

2017
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях. Учебное пособие (+ CD) - Л. В. Донченко, Е. А. Ольховатов

Концепция НАССР на малых и средних предприятиях. Учебное пособие (+ CD)

Л. В. Донченко, Е. А. Ольховатов

2016
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие - Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой

Технология алкогольных напитков. Учебное пособие

Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой

2017
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов - Е. А. Ольховатов

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов

Е. А. Ольховатов

2024
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное - Е. А. Ольховатов

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное

Е. А. Ольховатов

2024
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное - Е. А. Ольховатов

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное

Е. А. Ольховатов

2025